常見日式魚卵，一次看懂！

在日式料理中，最常見的魚卵包括明太子（Mentaiko）、鱈魚子（Tarako）、飛魚子（Tobiko）及鮭魚子（Ikura）。雖然都屬於魚卵，但原料、調味方式、口感與料理用途各有特色。

以下帶您快速了解四種常見日式魚卵的差異，讓您下次品嚐時更容易選擇適合自己的風味。

無論是微辣鮮香的明太子、保留原味的鱈魚子、爽脆彈牙的飛魚子，還是鮮甜飽滿的鮭魚子，每一種魚卵都有獨特的風味與口感。了解它們的特色後，無論搭配白飯、壽司、義大利麵或海鮮丼，都能依照自己的喜好，享受最適合的日式美味。